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    一、必玩的景点: 1、曲江(春): 2、钟楼: 3、半坡国际艺术区: 二、【送上干货】 三、行程安排: 四、必吃美食 1、羊肉泡馍 羊肉泡馍并非一般的将馍泡入羊肉汤来吃,而把“饦饦馍”(一种特质的馍,九分发面一分死面)掰成碎块。掰馍讲究越小越好,这是为了便于肉汤沁入馍中。把馍掰碎后,再由烹饪师用羊汤煮熟。煮馍讲究以馍定汤,调料恰当,武火急煮,适时装碗,以达到原汤入馍,馍香扑鼻的要求。 个人觉得泡馍核心是不能吃起来油腻,还要吃起香气四溢,这的确很难做到。 北广济街 老刘家泡馍。 这家吃起来没有一点肉腥味和油腻的感觉,相反肉炖的很烂,肥肉不会有油腻感,只有香气,汤的味道纯厚,香气扑

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